Faux-acacia… oui, oui, nos acacias blancs, nous devrions les nommer des robiniers… quoi qu’il en soit, pour moi, ils resteront les acacias. Cette année, toutes les fleurs ont été brûlées par le gel. Les cytises ne seront pas non plus très belles… c’est ainsi. La nature fait ce qu’elle veut et pour 2021, elle avait peu à faire pour nous car pas de fruits mais pas de fleurs d’acacias non plus pour nos abeilles… Nous aurons de l’ombre fraîche… à propos des feuilles; elles sont composées imparipennées et comportent 7 à 21 folioles ovales… le saviez-vous ? Le nectar des fleurs blanches en grappes pendantes est à l’origine d’un miel liquide très subtil.
Vous vous souvenez, nous en avons faits de succulents beignets…
