Nos anciens savaient faire de l’eau de vie avec les plosses
La prunelle sauvage dite « plosse » est un petit fruit astringent et acide mais un peu plus sucré après les premières gelées. L’arbre s’appelle le prunellier (prunus spinosa). Sa floraison blanche printanière est très parfumée.
Poires à Bon Dieu ; pourquoi ce drôle de nom ? S’agissant d’une aubépine, relions-le à la couronne d’épines du Christ… plus terre à terre : en période de disette, les fruits rouges ont souvent permis de rallonger la farine pour le pain… L’ arbre c’est le cenellier et son fruit que nous reconnaissons sous ce nom de « poire à Bon Dieu » c’est : la cenelle.
