Connaissez-vous le rooibos ? Non… ce n’est pas un thé. Il s’agit d’une erreur de langage quand on l’appelle le thé rouge d’Afrique du sud… Cet arbuste qui est faible en tanins et sans théine (donc sans substances excitantes) permet d’obtenir une boisson rouge aux multiples vertus. Il ne ressemble en rien à ce que nous connaissons des plantations de thé d’Indes ou d’ailleurs… C’est la boisson du sud de l’Afrique. On la boit chaude comme un thé ou une tisane et même glacée en été.
Les scientifiques ont nommé ce petit buisson : Aspalathus linéaris. Il ne pousse que dans la région du Cap. On pourrait dire qu’il a un peu l’allure d’un genêt qui serait d’une couleur verte plus claire.
Les magasins qui vendent du bon thé, vendent aussi du rooibos.